警报! 啤酒抽检报告出炉:25家企业生产的啤酒全部存在问题!-凯发k8国际
2024-03-27 13:22:54发布 浏览151次 信息编号:71084
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警报! 啤酒抽检报告出炉:25家企业生产的啤酒全部存在问题!
近期,资本市场的酒类上市公司纷纷披露“中考成绩单”,提交2021年上半年业绩数据。
在啤酒市场上,消费者对于工业啤酒和精酿啤酒一直争论不休。
工业啤酒有生产标准,口感稳定,保质期长。 精酿啤酒有自己的风味,工业啤酒的味道无法与之相比。
但不管是什么啤酒,质量和安全是最关键的。
今年1-7月,我国共进口啤酒千升,同比下降11.3%; 金额26.03亿元,同比下降8.5%。
1-7月,我国累计出口啤酒千升,同比增长19.1%; 金额10.79亿元,同比增长18.3%。
据《消费者报告》显示,从2015年10月至2021年7月国家及省级市场监管部门公布的啤酒质量抽查情况来看,各地监管部门在抽查中共发现不合格啤酒37批次,主要是原因是酒精含量低,其次是原麦汁浓度低,最后是二乙酰含量超标。
按啤酒品牌:
不合格啤酒包括老雪、兰特、紫晶、莱香、蓝色激情等。
其中,菏泽鲁威啤酒有限公司生产的啤酒抽检不合格多达5次。 其老雪特种啤酒、蓝缘纯生态熟成啤酒的酒精含量、原麦芽汁浓度、双乙酰指标不合格。
其次,邯郸汇润啤酒有限公司生产的3批次啤酒不合格。 其中蓝特超纯啤酒、蓝激情啤酒2批次酒精含量低,蓝公牛啤酒1批次酒精含量、原麦芽汁浓度不合格。
按失败原因分:
一般来说,自然酿造的啤酒的酒精含量通常在3%到5%之间。 抽检数据显示,20批次啤酒酒精含量不合格,实际测定值均低于标准最低要求或低于包装上注明的数值。
酒精含量不合格是啤酒中最突出的问题。 原因可能是企业偷工减料,导致产品酒精含量不足。
例如,赣州百汇酒业有限公司生产的菠萝啤酒(酒),酒精含量标签值≥0.2%vol,但实际检测值为0.01%vol,差距近20倍。
第二大原因是原麦汁浓度标准不实,占26%。
“啤酒浓度”实际上是指“原麦芽汁浓度”。 麦芽汁浓度越高,啤酒的营养价值就越高。 同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保质期长。
邯郸汇润啤酒有限公司生产的蓝牛啤酒酒精含量、原麦芽汁浓度不合格。
除了上述失效原因外,双乙酰失效也是啤酒中常见的“雷区”。
抽查结果显示,雪花啤酒、乌苏啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒、三得利等12个主流品牌均未发现不合格情况,质量相对更有保证。
2008年,借助体育赛事的契机,国内啤酒销量和收入快速增长。 短短5年时间,全国啤酒产量从4000万千升增至5000万千升。
2013年后,我国啤酒行业增速放缓,2014年全国啤酒行业整体呈现负增长。 去年受疫情影响,全球啤酒销量为18769.8万升。 其中,中国啤酒销量269.4万升,占比22.7%,成为全球最大的啤酒消费国。
但从长远来看,中国啤酒销量在全球的份额持续下降,从2015年的24.5%下降到2020年的22.7%。
近5年我国啤酒销量复合增长率低至-2.20%,在六大啤酒消费国中排名垫底,远低于全球水平。 这导致近年来中国啤酒全球销量份额持续下降。
今年上半年,华润啤酒、百威亚太过得风生水起,而重庆啤酒、燕京啤酒却遭遇“挫折”。
虽然业绩不同,但啤酒企业提价的考量是一致的。
今年4月,百威亚太公司首次尝试提高啤酒价格。
华润啤酒透露,今年部分原材料、包装材料价格持续上涨,华润雪花计划未来两三个月在全国范围内提价。
重庆啤酒总裁李志刚坦言,“作为应对成本上涨的方式之一,重庆啤酒一直在提价。这次提价涉及不同地区、不同产品,提价幅度和操作方式将取决于具体的市场情况。”
来源:《消费者报告》、前瞻产业研究院、新京报等
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